Classic Blauburgunder «Barrique»

Classic Blauburgunder «Barrique»

Sorte:

Blauburgunder (Pinot Noir)

AOC:

Aargau

Seviertemperatur:

17-19°C

Trinkreife:

nach 3 Jahren

Ausbau:

Barrique

Füllmenge:

75 cl, 150 cl

Restzucker:

-

Passend zu:

Hauptspeise

 

Spezialität des Hauses «Fürst».

Auserlesenes Traubengut an der Maische vergoren und ein Jahr im 225-Liter Holzfass (Barrique) ausgebaut.

Der kalksteinhaltige Boden der Stiftshalde verleiht diesem Wein ein ausserordentliches alterungspotential.

Entwicklung der Classic Blauburgunder Barrique-Weine

Oldis

1991 bis 1996, 1998

Trinkreife Jahrgänge

1997, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007

Trinkreife und lagerfähige Jahrgänge

2008, 2010, 2012, 2013

Lagerung empfohlen

2009, 2011, 2014

Folgende Jahrgänge haben Depot gebildet und sind mit Vorteil zu dekantieren
Der Jahrgang 1999 hat sich sehr gut erhalten und überrascht mit seiner frische.

1998, 2000, 2005