Der Filigrane – Die besten Trauben der kleinbeerigen Pinot Noir Klone werden während eines Jahres in Barriques aus Schweizer und aus Burgunder Eiche ausgebaut. In diesem Wein spiegelt sich die Typizität des kalkreichen Jurasteinbodens der Stiftshalde wider.

STIFTSHALDE CLASSIC

                                                                                                                                                                                    

Der Filigrane – Die besten Trauben der kleinbeerigen Pinot Noir Klone werden während eines Jahres in Barriques aus Schweizer und aus Burgunder Eiche ausgebaut. In diesem Wein spiegelt sich die Typizität des kalkreichen Jurasteinbodens der Stiftshalde wider.

                                                                                                                                                                                          

Classic

Sorte:

Blauburgunder (Pinot Noir)

AOC:

Aargau

Seviertemperatur:

17-19°C

Trinkreife:

nach 3 Jahren

Ausbau:

Barrique

Füllmenge:

75 cl, 150 cl

Restzucker:

-

Passend zu:

Hauptspeise

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Entwicklung der Classic Blauburgunder Barrique-Weine

Oldis

1991 bis 1996, 1998

Trinkreife Jahrgänge

1997, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007

Trinkreife und lagerfähige Jahrgänge

2008, 2010, 2012, 2013

Lagerung empfohlen

2009, 2011, 2014

folgende Jahrgänge haben Depot gebildet und sind mit Vorteil zu dekantieren
Der Jahrgang 1999 hat sich sehr gut erhalten und überrascht mit seiner Frische.

1998, 2000, 2005