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Ü 50

Sorte:

Blauburgunder (Pinot Noir)

AOC:

Aargau

Seviertemperatur:

16-18°C

Trinkreife:

ab 4 Jahren

Ausbau:

Barrique

Füllmenge:

75 cl, 150 cl

Restzucker:

-

Passend zu:

Hauptspeisen
50. Geburtstag

 

Der Blauburgunder (Pinot Noir) der Premiumklasse

Seit 20 Jahren pflegen wir nun schon diese Rebstöcke welche sich in einer der besten Lagen der Stiftshalde befinden. Seit über 50 Jahren geniessen sie den sonnigen Südhang in welchem sie sich in dieser Zeit schon fest und tief in den Kalkhaltigen, steinigen Boden der Stiftshalde verankert haben. 

Der kleinbeerige Burgunderklon gedeiht stehts komplexe und alterungsfähige Weine.

Von über 50 jährigen Reben werden Trauben höchster Qualität produziert und schonend verarbeitet.

Nach der Maischengährung wird der Wein 2 Jahre lang in ausschliesslich in neuen Barriques ausgebaut.