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Ü 50

Sorte:

Pinot Noir

AOC:

Aargau

Seviertemperatur:

16-18°C

Trinkreife:

ab 4 Jahren

Ausbau:

Barrique

Füllmenge:

75 cl, 150 cl

Restzucker:

-

Passend zu:

Hauptspeisen
50. Geburtstag

 

Ü 50. Der Pinot Noir der Premiumklasse

Über 20 Jahren pflegen wir nun schon diese Rebstöcke welche sich in einer der besten Lagen der Stiftshalde befinden. Seit über 50 Jahren geniessen sie den sonnigen Südhang, auf welchem sie sich in dieser Zeit schon fest und tief in den kalkhaltigen, steinigen Boden der Stiftshalde verankert haben. 

Der kleinbeerige Burgunderklon erbringt stehts komplexe und alterungsfähige Weine. Von über 50-jährigen Reben werden Trauben höchster Qualität produziert und schonend verarbeitet. Nach der Maischengärung wird der Wein während zwei Jahren in neuen Barrique-Fässern ausgebaut.

 

 

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