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Aktuelle Wein-Info «Stiftshalde»

Der Jahrgang 2012 

Trotz mehr Feuchtigkeit und weniger Sonnenschein als der letzten Jahre, wird der Jahrgang 2012 ein sehr fruchtiger Jahrgang. Die Weissweine wie auch die Roten Tropfen bestechen durch Frucht und Eleganz.

Janik 2011 ist in der Reife, Janik 2012 ist gekeltert und wird vielsprechend interessant

Der Jahrgang 2011 dieses neuen Weines lagert seit Mai 2012 im Barrique. Dieser sehr Farbintensive, charaktervolle Rotwein wurde aus der neuen Traubensorte Cal (Züchtungsbezeichnung) gekeltert.

Nach Ostern haben wir wieder das ganze Weinsortiment im Verkauf. Vom Malbec jedoch haben wir nur noch wenige Flaschen.

Entwicklung der Classic Blauburgunder Barrique-Weine

Trinkreife Jahrgänge

1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006

Trinkreife und lagerfähige Jahrgänge

2007, 2008

Lagerung empfohlen

2009, 2010, 2011

Folgende Jahrgänge haben Depot gebildet und sind mit Vorteil zu dekantieren
Der Jahrgang 1999 hat sich sehr gut erhalten und überrascht mit seiner frische.

1998, 2000, 2005

Entwicklung der Réserve du Patron Barrique-Weine

Trinkreife Jahrgänge

2000, 2002, 2004, 2006

Trinkreife und lagerfähige Jahrgänge

2003, 2005, 2007, 2008

Lagerung empfohlen

2009, 2010

 
Unsere im Barrique ausgebauten Weine sind sehr jahrgangsgeprägt und unterschiedlich. Eine durchschnittliche Lagerung von drei bis sieben Jahren nach der Ernte ist für alle Jahrgänge positiv.

Der Réserve du Patron wurde ab dem Jahrgang 2005 durch eine Assemblage von Pinot Noir, Malbec und Diolinoir definiert. Er wurde 24 Monate im Barrique ausgebaut.

Die Jahrgänge 2007, 2008, 2009, 2010 sind aus fünf Traubensorten assembliert. Pinot Noir, Diolinoir, Garanoir, Gamaret und Malbec.

Die Jahrgänge 2010, 2011, und 2012 können bestellt werden. Ab 28. November 2012 ist der Jahrgang 2010 abgefüllt.

Die Jahrgänge 2011 und 2012 lagern noch weiterhin in den Barriques.

Entsorgung der leeren Weinflaschen

Ab Frühjahr 2012 werden nur noch neue Flaschen abgefüllt. Dies bedeutet für Sie dass die gebrauchten Weinflaschen am besten bei Ihrer Glassammelstelle entsorgt werden. Vielen Dank.